Fondata nel 2016 nel cuore del Chianti Classico, Poggio San Polo è la visione dell'enologo Lorenzo Lapis, che ha scelto di portare avanti l'eredità della sua famiglia proprio sulla terra che coltivava da generazioni. Il suo sogno era semplice ma profondo: creare vini autentici, eleganti e profondamente legati alle loro origini.

I 20 ettari di vigneti e oliveti di Poggio San Polo si estendono tra Gaiole in Chianti e Castelnuovo Berardenga, dove terreni e microclimi diversi conferiscono a ogni vino il suo carattere distintivo. Coltivando in modo biologico, trattiamo il vigneto come un ecosistema vivente, preservando la biodiversità, coltivando terreni sani e rispettando l'equilibrio naturale del territorio.

Ogni uva viene raccolta a mano e ogni fase, dalla vigna alla cantina, è guidata da una filosofia di intervento minimo. Il risultato è un vino che parla sinceramente del suo luogo, della sua stagione e delle persone che se ne prendono cura. A Poggio San Polo, il vino è una storia di tradizione, passione e umanità.