Lezione privata di cucina presso la cantina

Che esperienza indimenticabile è stata questa degustazione di vini a casa di Cassia e Lorenzo! Una storia bellissima e genuina, raccontata nello splendido cortile di un’autentica cantina. Abbiamo apprezzato moltissimo l’entusiasmo con cui Cassia ci ha raccontato la storia della loro azienda, ancora giovane e in crescita, e le origini del Chianti. L’uva era stata appena raccolta, quindi abbiamo potuto ammirare i grappoli appena pigiati e i tini di fermentazione appena riempiti. In qualità di produttori biologici, utilizzano solo processi e materiali autentici, attingendo alle conoscenze del nonno e di Lorenzo.

Hanno un delizioso Chianti Classico, ma fortunatamente anche un Chianti Rosé davvero splendido.

I prodotti locali serviti insieme al vino hanno reso l’esperienza davvero completa.

Se siete alla ricerca di un’esperienza unica, ve la consiglio vivamente. Un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Grazie, Cassia. Torneremo sicuramente tra qualche anno per vedere come siete cresciuti. E grazie in anticipo per averci inviato una deliziosa confezione di Chianti. Potremo gustarlo di nuovo a casa nostra.

Se potessi dare una sesta stella, lo farei. Abbiamo visitato Poggio San Polo durante la nostra luna di miele e possiamo dire con sincerità che è stato il momento clou di tutta la nostra esperienza in Italia. Milano, Firenze, Roma e Sorrento sono destinazioni meravigliose, ma Lorenzo e Kassia ci hanno fatto assaporare la Toscana nella sua forma più autentica, sia in senso letterale che figurato. Le ore sono volate mentre ci ritrovavamo nella loro rustica cucina all’aperto a preparare la pasta, degustare i loro vini e chiacchierare come se fossimo vecchi amici: è proprio così che ti fanno sentire, in modo personale e genuino, quando vai a trovarli. Con una piacevole sorpresa, abbiamo avuto l’onore di cenare con diversi membri della famiglia e ci è costato molto salutarli. Stiamo già programmando il nostro ritorno alla tenuta e vi consigliamo vivamente, se visitate la zona, di includerla tra le vostre tappe.

Abbiamo fatto una visita guidata meravigliosa in questa piccola cantina, dove abbiamo degustato ottimi vini accompagnati da prodotti alimentari locali. Tutto molto autentico e biologico. La padrona di casa, Kassia, ci ha fornito tantissime informazioni e ci siamo divertiti moltissimo, come famiglia, a chiacchierare con lei della regione, dei vini, del processo di vinificazione e della loro avventura nel settore vinicolo.

Che esperienza davvero eccezionale! Dopo aver visitato diversi luoghi in Italia, questa degustazione resterà uno dei ricordi più cari del mio viaggio. Se cercate un’esperienza autentica e intima, lontana dai grandi e affollati luoghi turistici, non cercate oltre.

Lorenzo e Cassia sono una giovane coppia appassionata che sta realizzando il proprio sogno costruendo la propria cantina. Il loro entusiasmo è contagioso e si percepisce tutto il cuore e l’anima che mettono in ogni bottiglia che producono. Ho avuto il piacere di trascorrere molto tempo con loro, parlando della loro storia, della loro visione e della loro passione per il vino. Mi sono sentito subito accolto come un amico, piuttosto che come un semplice visitatore.

Il luogo è magnifico, tranquillo e riservato. Ogni calice degustato è accompagnato da spiegazioni affascinanti che permettono di comprendere meglio tutto il lavoro e l’amore che si celano dietro ogni bottiglia.

Il loro Chianti Classico è stato una vera delizia. Un vino elegante, equilibrato e memorabile, che riflette pienamente le persone che lo producono.

Sono convinto che Lorenzo e Cassia abbiano davanti a sé un futuro davvero brillante. Se vi trovate in zona, regalatevi questa esperienza. Scoprirete non solo vini eccellenti, ma anche due persone stimolanti e appassionate che meritano davvero di essere sostenute.

Grazie, Lorenzo e Cassia, per la vostra calorosa accoglienza, la vostra generosità e la vostra passione. Avete reso il mio viaggio in Toscana davvero speciale e riparto con ricordi meravigliosi… e un’ottima bottiglia di Chianti Classico!

Spero sinceramente di potervi tornare a trovare un giorno.

Abbiamo trascorso una giornata indimenticabile in questa tenuta, un luogo magico lontano dal caos e immerso nel silenzio della natura, con la suggestiva vista del castello a fianco a fare da cornice.

Siamo stati accolti da Lorenzo e Cassia, due ospiti straordinari e solari, che ci hanno trasmesso tutta la passione per il loro lavoro accompagnandoci in un giro della tenuta e spiegandoci i loro progressi.

Abbiamo pranzato nella taverna, un ambiente intimo che oggi era tutto per noi, gustando cibo interamente di loro produzione: tutto buonissimo, genuino e abbondante. Nota di merito per la degustazione dei quattro vini biologici, anch’essi prodotti in loco, che ci hanno davvero colpito per qualità e carattere.

È un’attività in crescita che merita tantissimo. Se cercate un luogo dove rigenerarvi e mangiare divinamente, lo consigliamo assolutamente. Torneremo di sicuro!

Questa realtà è un fiore all’occhiello per il Chianti e tutto il circondario Senese, offre un’atmosfera suggestiva ed incantevole facendoti immergere in uno scenario unico. Per quanto riguarda il Vino è davvero di alta qualità così come tutti i prodotti che mettono in tavola.

Abbiamo avuto modo di conoscere i proprietari e senza alcun dubbio possiamo accertarne la gentilezza, familiarità e professionale. Top ❣️

Siete alla ricerca di un posto accogliente e incantevole dove scoprire l’autentico vino toscano del Chianti? Poggio San Polo è proprio quello che fa per voi. Abbiamo ricevuto un’accoglienza meravigliosa da una giovane coppia appassionata del territorio, del processo di vinificazione e dei propri ospiti. Durante la degustazione ci è stato offerto un pranzo festoso, a base esclusivamente di prodotti locali. Non si tratta solo di un consiglio: è una tappa imperdibile.

Torneremo sicuramente qui. Grazie per l’esperienza eccezionale. Ci vediamo lì.

Ci siamo divertiti tantissimo! 🍷🥰 La degustazione è stata fantastica, i vini deliziosi e il pranzo assolutamente delizioso. Tutto era preparato alla perfezione e l’atmosfera era calorosa e rilassata.

I giovani proprietari sono stati incredibilmente cordiali, accoglienti e appassionati, il che ha reso l’intera esperienza ancora più speciale. Si percepisce davvero l’amore che provano per ciò che fanno. ❤️

Un posto bellissimo, vino delizioso, ottimo cibo e persone meravigliose. Lo consigliamo vivamente e non vediamo l’ora di tornare! 🍇🍷✨