Poggio San Polo inserito nella Guida Slow Wine 2027

Siamo lieti di annunciare che Poggio San Polo è stato inserito nella Guida Slow Wine 2027: è la prima volta che la nostra tenuta compare nelle sue pagine.

Slow Wine, ideata da Slow Food, va oltre il contenuto del bicchiere. Prende in considerazione il vigneto, il modo di lavorare del produttore e la capacità del vino di esprimere il proprio territorio. Per noi si tratta di un riconoscimento significativo, perché rispecchia il modo in cui abbiamo sempre cercato di produrre vino nel Chianti: con rispetto per la terra, pazienza in cantina e il minor intervento possibile.

I nostri vini sono fermentati naturalmente e la nostra tenuta è certificata Equalitas per la sostenibilità. Non si tratta di etichette che abbiamo aggiunto per il mercato. Descrivono il modo in cui lavoriamo ogni giorno, dal vigneto alla bottiglia, tra le nostre due sedi a Gaiole in Chianti e Castelnuovo Berardenga.

Essere inseriti nella guida per la prima volta è una pietra miliare per una piccola azienda vinicola in crescita, e questo risultato appartiene a tutti coloro che hanno camminato tra i nostri vigneti, hanno partecipato alle nostre degustazioni, hanno servito i nostri vini a tavola o semplicemente hanno creduto in ciò che stiamo facendo. Grazie.

Se desiderate assaporare ciò che Slow Wine ha notato, saremo lieti di accogliervi. Potete prenotare una degustazione in una delle nostre sedi oppure scoprire i nostri vini nel negozio.